UN PLAT POPULAIRE,
UNE ACTION SOLIDAIRE
Chaque année depuis 30 ans, la Ville de Tours et les Restos du Coeur, en partenariat avec de nombreux acteurs locaux, proposent aux Tourangelles et Tourangeaux de déguster l’un des mets les plus emblématiques et populaires de la cuisine française. Le tout, en faisant une action solidaire : l’ensemble des recettes sera reversé aux Restos du Coeur. La somme récoltée en 2025 au profit des Restos du Coeur était de 33 450 €.
UNE NOUVELLE RECETTE AU BANQUET !
La recette du Pot au feu 2026 revisitée par le chef cuisinier Christophe Hay.
Pour cette édition 2026, vous aurez le choix entre le pot au feu traditionnel revisité par le chef cuisinier Christophe Hay et la recette du pot au feu végétarien également revisitée par ses soins.
À l’occasion de la 30ᵉ édition, le pot au feu sera décliné autour de notes d’agrumes, apportant une touche aromatique subtile et originale à cette recette traditionnelle. Il sera préparé et conditionné par les agents de la nouvelle cuisine centrale de la Ville de Tours, avec Christophe Hay.
L’ambiance conviviale et festive du banquet sera accompagnée de musique, avec le groupe MAYSI.
ACHAT DES PARTS ET DES MENUS
En parallèle du banquet aux Halles, il sera possible d’acheter des parts froides (Pot au feu traditionnel ou végétarien) à emporter sur les marchés Beaujardin (place de Beaujardin), Coty (place du Président Coty), des Fontaines (avenue Stendhal) et des Halles, ainsi que dans les Halles.
Deux possibilités :
• La réservation jusqu’au jeudi 12 février 19h puis retrait sur place entre 8h30 et 12h,
• L’achat direct sur place entre 8h30 et 12h.
Comment se rendre au Pot au feu en bus / tram ?
• Halles de Tours : lignes de bus 11, 14, 15, 50, C1, N1
• Marché Beaujardin : lignes de bus 14 et 62
• Marché Coty : ligne de bus 18 – tram arrêt Christ-Roi
• Marché des Fontaines : lignes de bus 3 et 10
LE POT AU FEU SUSPENDU
Il sera également possible d’acheter des parts de pot au feu suspendues, qui seront ensuite distribuées à diverses associations solidaires.
Autour du banquet
Place des Halles, de 11h30 à 15h, venez rencontrer des associations / commerçants solidaires et éco-responsables investis dans l’achat alternatif, la réhabilitation de matériel (électroménager, vélo…), le droit au logement, l’organisation de maraudes…
Organismes présents : Co’Hop, Les Ptits Bouchons, Emergence, Entraide et solidarités, Repair Café, Utopia 56,…
LES PARTENAIRES ET COMMERCANTS DONATEURS
Pour confectionner ce Pot au feu, il faut pouvoir compter sur :
- 2 375 kg de légumes du Marché de Gros de Rochepinard,
- 400 kg de boeuf financés par Fleurs de Loire, 600 kg financés par le restaurateur Le Chien Fou et 50 kg financés par Le Comptoir des Viandes Bio,
- 20 kg de fromage des fromagers des Halles de Tours : Rodolphe Le Meunier, France Fromages, la Montagne aux fromages et Philippe Chaintron du Marché des Halles
- 600 petits pains confectionnés par les Compagnons du Devoir,
- 1 000 parts de desserts de La Tarterie, La maison Caffet des Halles de Tours, les Compagnons du devoir et le Campus des Métiers et de l’Artisanat d’Indre-et-Loire,
- 2 kg de sel et 2 kg de poivre de Terre Exotique,
- La préparation et le conditionnement de la Cuisine Centrale de la Ville de Tours
- Les vins du lycée Agrocampus de Tours-Fondettes et du Domaine des Millarges
- La vaisselle (plateaux, couverts, assiettes et verres) offerte par la société Aveline
- Le café des bénévoles des Restos du Coeur,
- La comptabilité de la Banque Populaire des Halles de Tours,
- Le site internet de la société Lirius pour la vente en ligne
- La vente et la distribution des bénévoles des Restos du Coeur,
- L’organisation logistique et la coordination des Services de la Ville de Tours,
- La musique du groupe MAYSI et leur soutien logistique par Tous en Scène.
Participez à l’édition 2026 du Pot Au Feu Géant,
une solidarité à Tours et en ligne !