UN PLAT POPULAIRE,
UNE ACTION SOLIDAIRE

Pour ses 25 ans Le Pot-au-feu géant de Tours revient samedi 20 février prochain aux quatre coins de la ville.

Chaque année, en partenariat avec la Ville de Tours et de nombreux acteurs locaux, les Restaurants du Cœur proposent aux Tourangeaux de déguster l'un des mets les plus emblématiques et populaires de la cuisine française tout en faisant une action solidaire. En effet, l’ensemble des recettes sera reversé aux « Restaurants du Cœur ».

Venez acheter vos parts sur un des 4 marchés samedi matin pour les déguster chez vous.

UNE ANNEE PARTICULIERE

Cette année, en raison de l’épidémie de Covid-19, le Pot-Au-Feu géant de Tours s’adapte de façon à vous permettre de participer aux 25 ans de cet événement dans le respect des règles sanitaires en vigueur.

Contrairement aux années précédentes,  il ne sera pas possible de consommer sur place, mais seulement d’acheter des parts froides à emporter. Pour cela, deux possibilités s’offrent à vous avant de les retirer sur nos différents stands de distribution :

- La réservation sur le site internet
- L’achat direct sur place

Pour éviter une concentration de personnes, le Pot au Feu ne se situera plus exclusivement sur le marché des Halles mais aussi sur d’autres marchés de Tours. Il sera donc possible de venir récupérer vos parts sur les cinq points de distribution suivants :

- Le marché du carreau des Halles : Place Gaston Paillhou ;
- Le marché Coty : Place du Président Coty ;
- Le marché Beaujardin : Place de Beaujardin ;
- Le marché des Fontaines : Avenue Stendhal.

Pot au feu suspendu - Restos du coeur 37 - Affiche

LE POT AU FEU SUSPENDU

Une nouveauté cette année, il sera également possible d’acheter des parts de Pot-Au-Feu « suspendu ».

Sur le principe du « café suspendu », vous pourrez en effet acheter des parts de Pot-Au-Feu qui seront ensuite distribuées aux associations Tourangelles d’aide aux personnes démunies.

LES PARTENAIRES

Pour la réalisation de ce Pot-Au-Feu, les ingrédients nécessaires à la confection du menu sont fournis gratuitement par une trentaine de partenaires.

Les produits sont ensuite préparés par les apprentis du Campus des Métiers de Joué-lès-Tours, puis acheminés à la Cuisine Centrale de la Ville de Tours pour finir d’être préparés et conditionnés. Les recettes de cette opération sont quant-à-elles gérées par La Banque Populaire des Halles Centrales.

Au total, ce sont :

2 635 kg de légumes fournis
par le MARCHE DE GROS et VALI FRUIT

1 000 kg de viande de bœuf offerts par :
– LA CRIEE DE LA BOUCHERIE
– BOUCHERIE BIO GALIBIO
– BOUCHERIE COOLEN
– INTERBEV

LA FÉDÉRATION DE LA BOUCHERIE 37 ET SES ADHERENTS :
– James DOISEAU (Bléré)
– Fabrice CHAUVEAU (Larçay)
– Thierry LEBERT (St Cyr s/Loire)
– Olivier VEILLE (Château la Valliere)
– François BEUGNET (Huismes)
– Narcisse DENIAU (Vouvray)
– Thibault NEVEU (Chouze)
– Jeremy GATIEN (Nouzilly-Mettray)
– Rudy PICHEREAU (Chambray-les-Tours)
– Patrice GUENAULT (Fondettes et la Membrolle/Choisille)

10 kg de fromage offerts par
– FRANCE FROMAGE
– BEILLEVAIRE
– RODOLPHE LE MEUNIER et M. CHAINTRON du carreau des Halles.

201 parts de tartes réalisées gratuitement par les Artisans Pâtissiers suivants : PAUL MEUNIER, LES BLES DE DEMAIN, LA TARTERIE, FEDERATION DES ARTISANS BOULANGERS-PATISSIERS D’INDRE ET LOIRE, MAISON CAFFET

Participez à l’édition 2021 du Pot Au Feu Géant de Tours, pas d’évènement physique mais une solidarité en ligne !