Restos du coeur 37 – Pot au feu – Le Pot-au-feu géant de Tours

UN PLAT POPULAIRE,
UNE ACTION SOLIDAIRE

Chaque année, la Ville de Tours et les Restos du Cœur, en partenariat avec de nombreux acteurs locaux, proposent aux Tourangelles et Tourangeaux de déguster l’un des mets les plus emblématiques et populaires de la cuisine française. Le tout, en faisant une action solidaire : l’ensemble des recettes est reversé aux Restos du Cœur. La somme récoltée en 2024 au profit de l’association était de 31 478 €.

Je refais la recette

UNE NOUVELLE RECETTE AU BANQUET !

Pour cette édition 2025 du banquet, vous aurez le choix entre le pot au feu revisité par le chef étoilé Kévin Gardien, de l'auberge du 12e siècle et la recette du pot au feu végétarien également revisitée par ses soins.
Les différents Pots au Feu seront préparés et conditionnés par les agents de la Cuisine Centrale de la Ville de Tours.

L’ambiance conviviale et festive du banquet sera accompagnée par le groupe de musique pop bossanova Maysi.

ACHAT DES PARTS ET DES MENUS

En parallèle du banquet, il sera possible d’acheter des parts froides (Pot au feu traditionnel ou végétarien) à emporter sur les marchés Beaujardin (place de Beaujardin), Coty (place du Président Coty), des Fontaines (avenue Stendhal) et des Halles, ainsi que dans les Halles.

Deux possibilités :
• La réservation jusqu’au jeudi 6 février 19h puis retrait sur place entre 8h30 et 12h,
• L’achat direct sur place entre 8h30 et 12h.

Comment se rendre au Pot au feu en bus / tram ?
• Halles de Tours : lignes de bus 11, 14, 15, 50, C1, N1
• Marché Beaujardin : lignes de bus 14 et 62
• Marché Coty : ligne de bus 18 – tram arrêt Christ-Roi
• Marché des Fontaines : lignes de bus 3 et 10

Je refais la recette

LE POT AU FEU SUSPENDU

Il sera également possible d’acheter des parts de pot au feu suspendues, qui seront ensuite distribuées aux plus démunis.

NOUVEAUTÉ 2025

Place des Halles, de 11h30 à 15h, venez rencontrer des associations / commerçants solidaires et éco-responsables investis dans l’achat alternatif, la réhabilitation de matériel (électroménager, vélo…), le droit au logement, l’organisation de maraudes…

Organismes présents : Co’Hop, L’Eclipse, L’Armoire sans fin, Les Ptits Bouchons, Propriétaires solidaires 37, Réseau Vrac et Réemploi, La Croix Rouge…

Je refais la recette

LES PARTENAIRES ET COMMERCANTS DONATEURS

Pour confectionner ce Pot au feu, il faut pouvoir compter sur :

2 375 kg de légumes du Marché de Gros de Rochepinard et des Restos du Coeur,
1 000 kg de boeuf de Le Boeuf tricolore, L’Atelier du Boucher, Le Comptoir de la Viande, Les Restos du Coeur, La Maison Gaudais et la Ville de Tours,
20 kg de fromage des fromagers des Halles de Tours : Rodolphe Le Meunier, France Fromages, la Montagne à fromage et Philippe Chaintron du Marché des Halles,
600 petits pains confectionnés par les Compagnons du Devoir de Tours,
800 parts de desserts de La Tarterie, La maison Caffet des Halles de Tours, Les Blés de Demain, le Campus des Métiers et de l’Artisanat d’Indre-et-Loire et les Compagnons du Devoir de Tours,
250 kg de fruits du groupe Estivin,
2 kg de sel et 2 kg de poivre de Terre Exotique,
la préparation et le conditionnement de la Cuisine Centrale de la Ville de Tours,
des vins du lycée Agrocampus de Tours-Fondettes et du Domaine des Millarges,
de la vaisselle (plateaux, couverts, assiettes et verres) offerte par La société Aveline,
le café des bénévoles des Restos du Coeur,
la comptabilité de la Banque Populaire des Halles de Tours,
le site internet de la société Lirius pour la vente en ligne,
la vente et la distribution des bénévoles des Restos du Coeur,
la logistique et la coordination des Services de la Ville de Tours,
la musique du groupe MAYSI et leur soutien logistique par Tous en Scène.

Objectif événement zéro plastique atteint !

Pour la première année, notre opération s’inscrit davantage dans la démarche de protection de l’environnement avec l’atteinte de l’Objectif évènement zéro plastique. Grâce au soutien de la société Aveline, qui nous a fourni de la vaisselle réutilisable (plateaux, couverts, assiettes et verres), nous avons pu bannir complètement le plastique jetable de l’événement.